Vanilla crème brulée
INGRÉDIENTS Vanille-1 gousseCrème 35 %-375 ml (1 ½ tasse)Jaunes d’œufs-4Sucre granulé-60 ml (¼ tasse), un peu plus pour la caramélisationEau très chaude-Au goût PRÉPARATION Préchauffez le four à 170 °C (325 °F). À l’aide d’un petit couteau, coupez la gousse en deux...