Constance Belle Mare Plage
Cashew nuts and cocoa nibs brownies
INGRÉDIENTS 200 g de chocolat à pâtisser170 g de beurre demi-sel120 g de cassonade50 g de maïzena1 pincée de bicarbonate de soude3 œufs100 g de noix de cajou30 g de fèves de cacao crues PRÉPARATION Allumez votre four à 150°C. Concassez grossièrement les noix de cajou...
Vanilla crème brulée
INGRÉDIENTS Vanille-1 gousseCrème 35 %-375 ml (1 ½ tasse)Jaunes d’œufs-4Sucre granulé-60 ml (¼ tasse), un peu plus pour la caramélisationEau très chaude-Au goût PRÉPARATION Préchauffez le four à 170 °C (325 °F). À l’aide d’un petit couteau, coupez la gousse en deux...